Indijski kuhari mogli bi biti pogođeni imigracijskim pravilima Ujedinjenog Kraljevstva

"London je prijestolnica svijeta restorana, a dobar indijski restoran zahtijeva obučene kuhare iz Indije. Ono što vlada ne vidi je da se za svakog kuhara kojeg dovedemo otvara najmanje 10 novih radnih mjesta lokalno u obliku njegovog pomoćnog osoblja. Nova pravila su krajnje kratkovidna”, upozorio je. Procjenjuje se da je britanska curry industrija vrijedna oko 3.6 milijardi funti s tisućama curry kuća i restorana za van diljem zemlje. Novi platni prag od 35,000 funti godišnje stupa na snagu od travnja 2016. Stav britanske vlade bio je da se djeca indijskih ugostitelja moraju obučavati u struci svojih roditelja, ali Ali objašnjava: "Jedna od mojih kćeri je doktorica znanosti, a jedna ekonomist. Imaju vlastite izbore u životu. Ne možemo ih prisiliti na zanimanje. A zapošljavanje lokalno postaje jednako teško jer je to vještina vrlo specifična za kulturu." Lobiranje u prošlosti uspjelo je u tome da se kuhari zadrže na britanskom popisu deficitarnih zanimanja, dajući im nešto niži prag minimalne plaće od 29,570 funti. Međutim, daljnje odredbe navode da se donji prag poništava ako restoran nudi bilo kakvu uslugu za van. "Najmanje 99 posto svih indijskih restorana ima mogućnost za van - to je poslovni model koji se koristi 50 do 60 godina. Naši se restorani ne mogu financijski održati bez toga", rekao je Enam Ali, osnivač British Curryja. Nagrade. Upozorava da bi novim pravilima bez posla ostalo više od 100,000 ljudi. "Sve je stvar politike i tu politiku treba reformirati, inače će industrija propasti", dodao je. Prema novim imigracijskim pravilima, Tier-2 kategorija migranata iz neeuropskih zemalja - koja uključuje medicinske sestre i kuhare - mora ispuniti viši prag plaće kako bi mogla raditi u zemlji. Britanski Royal College of Nursing nedavno je upozorio da postoji opasnost od gubitka gotovo 30,000 medicinskih sestara u procesu, što uključuje velik dio iz Indije. Krajnji datum za nova pravila postavljen je na 2011., što znači da će prva skupina medicinskih sestara i kuhara koji zarađuju manje od minimalnog praga biti poslana kući 2017. http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 2015-07-13/news/64370972_1_indian-chefs-enam-ali-nova-pravila